レシピ(PDFファイル)

ほたてと豆腐のかきたま煮
≪２人分≫ ≪１人分≫
ほたて貝柱水煮（缶詰）
１缶（６０ｇ）
熱量
絹ごし豆腐
１丁（３００ｇ）
たんぱく質
卵
２個
脂質
〔Ａ〕しょうが（せん切り）
１かけ分
〔Ａ〕だし汁
１と１／２カップ
炭水化物
水菜（長さ４ｃｍに切る）
１株分
カルシウム
しょうが（すりおろし）
少々
塩分
196 kcal
20.1 g
9.9 g
4.1 g
糖質
1g
食物繊維
131.6 mg
0.7 g
10分
鍋にほたて（缶汁ごと）とＡを入れ、豆腐をちぎって加える。中火にかけて煮立ったら、卵を溶きほ
ぐして流し入れる。
卵に半分くらい火が通ったら、水菜を加えてひと煮する。器に盛り、しょうがをのせる。
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