味噌風味の豆乳鍋

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味噌風味の豆乳鍋
≪２人分≫ ≪１人分≫
豚バラ肉（薄切り）
１５０ｇ
熱量
エリンギ
２本（１００ｇ）
たんぱく質
27.6 g
白菜
１／４株
脂質
38.3 g
水菜
１／２束
547 kcal
糖質
絹ごし豆腐
１／２丁
炭水化物
豆乳（無調整）
２カップ
カルシウム
〔Ａ〕しょうが（すりおろし）
１片分
塩分
〔Ａ〕すりごま（白）
大さじ３
〔Ａ〕しょうゆ、砂糖
各大さじ１
〔Ａ〕だし汁
１カップ
味噌
５０ｇ
16.9 g
8.4 g
食物繊維
395 mg
2.6 g
15分
豚肉は食べやすく切る。エリンギは長さを半分にして縦４等分にし、白菜は芯をそぎ切りにして、葉
はざく切りにする。水菜は５ｃｍの長さに切り、豆腐は食べやすく切る。
鍋にＡを煮立たせ、味噌、豆乳を加えて混ぜ溶かす。
１を加えて煮て、火が通ったものからいただく。
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2015/09/28

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