☆温野菜おかかのせ
（１人分）
エネルギー
６４kcal 塩分量
0.５ｇ
野菜量１００ｇ（緑黄色野菜４0ｇ）
〈材料〉（２人分）
なす
かぼちゃ
２個
しょうが
１０ｇ
８０ｇ
しょうゆ
小さじ１
かつお削り節
３ｇ
〈作り方〉
１）
なすはヘタを切り、切り口に十字の切れ目を入れる。かぼちゃ
は種と皮を取り除き、５ｍｍ厚さくらいの薄切りにする。
なすとかぼちゃをそれぞれラップでくるむ。
２）
１）を耐熱皿にのせ、電子レンジ強（600W）で２～３分加熱
する。少し冷めたらラップを外し、なすは４つに裂く。
３）
皿に２）、おろしたしょうが、かつお節を盛り付けしょうゆをか
ける。
電子レンジを使ってらくらく加熱。
なすはラップでくるんで電子レンジで加熱すると、皮の色が鮮やかに
なります。
かぼちゃのビタミン E は血行を促進し体を温めるので、冷え性の緩和
に効果があります。
献立提供★クッキングダンディーズ