《印刷用》ガッテン！：青ネギ巻き
NHK総合テレビ 毎週水曜日・午後7時30分から放送中
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実習コーナー
青ネギ巻き
2016年12月14日放送 ｢インフル・肺炎・がんに効く 世界で発見！驚異のネギ
パワーＳＰ｣
材料
（2人前）
ネギの青い部分 3本分
粗みじんの白ネギ 50ｇ
豚ひき肉 １００ｇ
塩 小さじ１／２
こしょう 少々
揚げ油 適宜
【衣】
小麦粉 大さじ４
片栗粉 大さじ２
水 大さじ１０
作り方
1. ネギの青い部分を４センチ程度の長さに切る
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《印刷用》ガッテン！：青ネギ巻き
2. 粗みじんの白ネギ、豚ひき肉、塩、こしょうをポリ袋に入れ混ぜ合わせ
る
3. ポリ袋の角を切り、ネギの青い部分に絞り入れる
4. 小麦粉をまぶし、衣（片栗粉と小麦粉を水で溶いたもの）をつける。
5. １８０℃の油でカラッと揚げればできあがり。
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