《印刷用》ガッテン！：超ネバネバオクラの作り方
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実習コーナー
超ネバネバオクラの作り方
2016年07月27日放送 ｢オクラ！ネバネバパワー新伝説｣
作り方
1. 生のオクラを水洗いした後、細かくみじん切りにします。このとき、へ
たの下からとがった先までタテに切れ目を数本を入れておくと細かく刻
みやすくなります。
また、フードプロセッサーを使ってもかまいません。その場合は、2の
分量の水を先に加えてください。
2. 刻んだオクラをボウルや深めのお皿に入れて水を入れます。 水の量はオ
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《印刷用》ガッテン！：超ネバネバオクラの作り方
クラ５本に対して水大さじ２が目安ですが、粘りが少ない場合は、水を
少なめにしてください。
3. 水を入れたら箸でかき混ぜる。1分ほどかき混ぜ、粘りが出てきて塊の
ようになったら完成です。 お好きな量を、お好きな料理に加えて食べて
みてくださいね。
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