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Whiskey Kuchen
Menüart: Kaffeetafel
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Whiskey, Kuchen, Eier, Dinkelmehl, Schokostreusel,
Mandeln gehackt
Zutaten für 1 Portion
Rezept von hdkern
am 12.11.2016
"Ich wollte meinen Whiskey
Kuchen reduzieren"
für den Teig:
180 Gramm weiche Butter
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
5 Stück Eier (Gr. L)
260 Gramm Dinkelmehl 630
1 Päckchen Backpulver
100 Gramm Schokostreusel
80 Gramm Mandeln, gehackt
2 Eßlöffel Kakaopulver
2 Teelöffel Zimt
250 Milliliter Whiskey
Zubereitung
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Butter mit dem Zucker und Vanillin Zucker schaumig rühren. Dann
die Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakao und
Zimt mischen und mit dem Whiskey, Schokostreusel und Mandeln
zugeben und alles zu eine Teig verarbeiten. Zum Schluss das
steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Eine Kranzform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den
Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 160°
Ober/Unterhitze, ca. 55 Minuten backen
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132856-whiskey_kuchen
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