TAGESMENÜ Dienstag, 8. November 2016 Waldpilzschaumsuppe mit Kräuterpesto oder Salat FLEISCH/FISCH inkl. 19.50 Krapfen mit geschmortem Rindfleisch gefüllt auf garniertem herbstlichen Blattsalat VEGETARISCH 17.50 Pikante Gemüse-Paella DESSERT 9.50 Fruchtsalat mit Basilikumsorbet WOCHENHIT Kürbiswähe mit Endiviensalat an Himbeer-Walnussvinaigrette 24.50 Schweinsfilet im Blätterteigmantel mit herbstlichem Gemüse und Sauce béarnaise 36.50 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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