Druckversion

Linzertorte - Rührteig Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Muttertag, Weihnachten, Festlich backen, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Xanthippy
am 21.10.2016
"ich habe einen neuen Herd,
eingeweiht wurde er heute mit
einem Rezept für Linzertorte,
das mit eine Freundin dafür
geschickt hat.
Den Kuchen haben wir heute
Nachmittag schon probiert und
er ist wirklich lecker."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Mandeln, Himbeermarmelade
Zutaten für 12 Portionen
für den Kuchen
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
200 g gem. Haselnüsse oder Mandeln
250 g Mehl
50 ml Rum
2 EL Kakao
1,5 TL Zimt oder Lebkuchengewürz
200 g Himbeermarmelade
Zubereitung
Butter mit Zucker und Salz mit dem Handmixer schaumig rühren,
nacheinander die Eier zugeben, je 1/2 Minuten unterrühren.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Mehl mit Kakao und Gewürzen mischen, einmal durchsieben, mit
dem Rum unter die Buttermasse rühren. (statt Rum die gleiche
Milch oder Orangensaft nehmen). Als letztes die gemahlenen
Haselnüsse unterrühren.
Springform (meine hat 24 cm Durchmesser, der Teig reicht jedoch
auch für eine 26er) mit Backpapier auslegen, die Hälfte des
Teiges auf den Boden streichen. Den restlichen Teig in einen
Spritzbeutel mit einer großen Tülle füllen, damit einen Rand
aufspritzen. Die Marmelade auf dem Boden verteilen, den Rand
natürlich freilassen. Mit dem restlichen Teig das Gitter
aufspritzen.
Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132578-linzertorte_-_ruehrteig_-
Seite 1 von 2
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben!
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132578-linzertorte_-_ruehrteig_-
Seite 2 von 2

Download Report