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Moni's versunkener MandarienenKuchen
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Valentinstag, Ostern, Muttertag, Weihnachten, Taufe /
Geburt, Festlich backen, Party, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von schade5900
am 01.07.2016
"von der Oma"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 1 Portion
4 Stk Eier Freiland gr.L
200 g Dinkelmehl
125 g Zucker
125 g Butter weiche, Raumtemp.
1 TL Backpulver
1 Dose Mandarinen a 314 g
1 Portion Zartbitter-Kuvertüre
1 Portion weiße Kuvertüre
Zubereitung
1.
Als erstes die Mandarinen über ein Küchensieb abtropfen
lassen.
2.
Das Mehl, den Zucker sowie die Zimmerwarme Butter, die Eier
und das Backpulver in die Rührschüssel geben und mit dem
Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
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Die Mandarienen Spalten zugeben und unter den Teig heben.
3.
Den Teig in ener gebutterten Springform geben und glatt
streichen.
4.
Den Teig in den vorgewärmten Backofen bei ca. 200°C für
ca. 45 min auf der Mittleren Schiene geben und backen..
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130035-moni_s_versunkener_mandarienen-kuchen
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5. Den Kuchen aus den Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre erhitzen und anschließend
über den abgkühlten Kuchen nach Herzenzlust garnieren.
Den Kuchen zu einem frischen Kaffee reichen und genießen.
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