Freitag, den 2. September 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Karotten-Ingwercremesuppe mit Kräutercroutons
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarella, Kirschtomaten und Sprossen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
Knackiger Sommersalat auf mariniertem Tomatencarpaccio
mit frischen Steinpilzen und Sprossen, dazu frisches Baguette
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
4,50
groß 7,50
12,50
14,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
18,50
Ganzer Eglinger Saibling – „ blau „ mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und zerlassener Butter 18,50
- oder - gefüllt mit Frühlingszwiebeln, Tomaten
und Kräuterfrischkäse, in Folie gedünstet, serviert mit Butterkartoffeln
18,50
Aus dem Bratrohr…
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
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von heimischen
9,50
15,50
16,50
16,50
Bauern und Jägern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Die Tafernwirt vom Tölzer Land haben in Zusammenarbeit mit der Kräuter-Erlebnis-Region
Tölzer Land ein Kräuterkochbuch kreiert, in dem Sie ausschließlich Rezepte rund um unsere
heimischen Kräuter finden. Nach der Devise „frisch-einfach-lecker“ kochen Sie die schönsten
Kräuterrezepte zu Hause nach und genießen Ihr ganz persönliches Tafernwirterlebnis! An Guad´n!
Erhältlich bei Ihrer Bedienung! Preis: 11,90 EUR
Ochsenherz und Züngerl in milder Senfsoße, mit Gemüsestreifen und Butterreis
Gesottene Ochsenbrust in Meerrettichsoße, Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
13,50
14,50
Vom Grill…
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
Neu Putensteak Diabolo in milder Chili-Tomatensahnesoße, serviert mit Pommes Frites
Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel gegrillt, Steinpilzrahmsoße und Spätzle
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
12,50
14,90
17,50
19,90
Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90
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