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Muffin mit Vanille-Mohnsahne
Menüart: Kaffeetafel
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Vanille, Sahne, Mohn, Muffin
Zutaten für 12 Portionen
Rezept von wolkenfee9
am 26.08.2016
"mit KinderschokoBons.."
für Teig
120 Gramm Butter weich
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
2 Stück Eier
250 Gramm Mehl
2 TL Backpulver
2 Eßlöffel Eierlikör(oder Milch)
12 Stück Kinderschokobons
für Belag
300 Gramm Sahne
1 Päckchen Vanillesossenpulver zum Kochen
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
1 EL, geh. Mohn, gemahlen
Zubereitung
Hinweis.. ich hatte einen Teil mit Aprikosenmarmelade nach
dem backen aprikotiert und ein paar Früchte, drauf verteilt..
Meine Vanillemohnsahne war weniger und hat nicht für alle
gereicht, drum hab ich das im Rezept angepasst
Wie hat's geschmeckt?
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BO vorheizen auf 175°..
12 Muffinförmchn mit Papierförmchen auslegen..
Butter,Zucker,Pr. Salz schaumig rühren, Eier
unterrühren..Mehl Backp.mischen
und zusammen mit dem Eierlikör dazurühren..
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131485-muffin_mit_vanille-mohnsahne
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Teig auf die Förmchen verteilen und jeweils in die Mitte ein
Schokobons drücken..
20 Min backen.. abkühlen lassen..
Sahne,Vanillezucker,Vanillesossenpulver mit Sahnesteif
zusammen aufschlagen.. Den Mohn unterheben..
Mit einem Spritzbeutel auf den Muffin verteilen..
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