Gemüse-Wurst-Salat

Gemüse-Wurst-Salat
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Je Portion : 1972 kJ, 471 kcal , 38 g Kohlenhydrate , 15 g Eiweiß ,
28 g Fett , 33 mg Cholesterin , 10,9 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Salatblätter auf Tellern verteilen. Gurke und Karotte waagerecht
vierteln und anschließend in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
Radieschen vierteln. Zwiebel in feine Streifen, Kabanos in Ringe
schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Menge
12 Blätter
300 g
400 g
200 g
1 Bund
1
200 g
Artikel
Romanasalat
Gurken
Karotten
Cocktailtomaten
Radieschen
Zwiebel, rot
Chili Kabanos
Unsere Empfehlung
2.) Minzeblättchen fein schneiden. Dressingzutaten verrühren,
abschmecken und über den Salat geben. Alles gut vermengen.
3.) Baguette toasten oder grillen. Gemüsesalat auf den Salatblättern
anrichten und mit Baguette servieren.
Für das Dressing:
Menge
10
1 EL
1
2 EL
Artikel
Minzeblätter
Worcester-Sauce
Orange, Saft auspressen
Olivenöl, kalt gepresst
Pfeffer, grob, bunt
Salz
Unsere Empfehlung
Artikel
Vollkornbaguettebrot mit
Kräutern
Unsere Empfehlung
Dazu:
Menge
8 Scheiben
Mixteller Rezept
Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Jan Reiff / Fotolia
Video: Jan Reiff
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