Mirabelle-Aperol-Marmelade

Mirabelle-Aperol-Marmelade
Menüart: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 20 Min.
Stichworte: Marmelade, Mirabellen, Aperol
Zutaten für 1 Portion
Rezept von wolkenfee9
am 28.07.2016
"durch den Aperol
bekommt di e
Marmelade einen
leichten
Bittergeschmack.."
für Marmelade
700 Gramm Mirabellen(entsteint)
100 ml. Aperol
400 Gramm Gelierzucker 2 : 1
Zubereitung
Mirabellen waschen und entsteinen, Aperol und Gelierzucker
dazugeben..alles durchrühren und am besten über Nacht an
einem kühlen Ort durchziehen lassen.
Am nächsten Tag 4 Min sprudelnd kochen(Gelierprobe
machen) evtl. mt dem Mixstab pürieren und in heiss
ausgespülte Twist off Gläser füllen..
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