Ihre Wochenkarte vom 18.07.2016 bis 24.07.2016 Carte du jour Plat du jour Salade Auvergnate Chicoréesalat mit Bleu d'auvergne, Apfel und Walnuss 12,50 € Montag, 18.07.2016 Salade lyonnaise et pain paysan grillé Wurst-Käse-Salat mit geröstetem Graubrot 11,50 € *** Emincé de filet de bœuf à l'estragon et moutarde de meaux Geschnetzeltes vom Rind in EstragonPommerysauce mit Pommes Dauphine Dienstag, 19.07.2016 Poulet, frites, salade Maishuhn mit Streichholzkartoffeln und Salat 13 € 24 € Mittwoch, 20.07.2016 *** Sauté de Chanterelles, filet mignon de veau et pommes allumettes Kalbsfilet mit sautierten Pfifferlingen und Pommes Allumettes 31 € 13,50 € Donnerstag, 21.07.2016 *** Filet de sole, sauce Nantua et cerise de tomate confite Seezungenfilets auf Lauchpüree mit Kurstentiersauce und konfierten Kirschtomaten 24 € Lapin à la moutarde et spätzle Kaninchen in Kräuter-Senfsauce mit Spätzle Roastbeef rosé, sauce Rémoulade, pommes de terre sautées Rosa gegartes Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 14,50 € Freitag, 22.07.2016 Saumon mariné au jus de betterave rouge, concombre et tomate en salade Gebeizter Lachs in Rote Beete mit TomatenGurken-Salat 13,50 € Bon appétit!
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