Ihre Wochenkarte vom 02

Ihre Wochenkarte vom 08.08.2016 bis 14.08.2016
Carte du jour
Plat du jour
Magret de canard fumé au feu de bois,
salade Waldorf
Geräucherte Barberieentenbrust
an Apfel-Selleriesalat
15,50 €
Montag, 08.08.2016
Aiguillette de veau à l'huile de citrouille
et pommes nature
Kalbstafelspitz mit Kürbiskernölvinaigrette
und Salzkartoffeln
***
12,50 €
Mignon de veau confit, sauce rémoulade,
pommes de terre rissolées
Confiertes Kalbsfilet mit Remoulade und
Röstkartoffeln
Dienstag, 09.08.2016
Curry d'agneau, riz pilaw
Lammcurry mit Pilawreis
26,50 €
10,50 €
***
Mittwoch, 10.08.2016
Carré d'agneau, chutney de cevices,
pommes allumettes
Lammkarree auf pikanter
Sauerkirschmarmelade, Bohnenragout
und Streichholzkartoffeln
Jarret de veau au four, salade de chou blanc
au cumin
Kalbshaxe aus dem Ofen mit Krautsalat
13,50 €
25,50 €
Donnerstag, 11.08.2016
***
Suprême de loup de mer au beurre noisette
et câpres, petit pois aux lardons
Wolfsbarschfilet mit Nussbutter, Kapern und
Limetten, Erbsen mit Zwiebel-Speckschmelze
und Salzkartoffeln
26,50 €
Côte de porc charcutière, pommes allumettes
et salade
Schweinekotelett nach Metzger Art
mit Streichholzkartoffeln und Salat
11,50 €
Freitag, 12.08.2016
Potée de poisson provençale, sauce rouille
Provenzialischer Fischtopf mit Sauce Rouille
12,50 €
Bon appétit!

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