Hähnchen-Kartoffel-Gemüsepfanne

Hähnchen-Kartoffel-Gemüsepfanne
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Braten, Kochen, Wok
Rezept von Kuechen-Chefin
am 15.04.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Kartoffeln, Paprikaschoten, Hähnchenbrust, grüne
Bohnen
"Unser heutiges
Abendessen schnelleinfach & lecker :-)"
Zutaten für 2 Portionen
250 g Hähnchenbrust (waschen, trockentupfen, in
Mundgerechte Stücke schneiden)
1 rote Paprikaschote (putzen, waschen, würfeln)
4 große Kartoffeln (schäen, waschen, würfeln)
1 Zwiebe (schälen, in Spalten schneiden)
100 g grüne Bohnen (TK oder frisch)
50 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer Paprika, Thymian
Rapsöl
Zubereitung
Die Bohnen im Salzwasser cirka 5 Min garen. Abtropfen
lassen ! In einer Pfanne mit etwas Öl das Feisch cirka 8 Min
braten. Mit Salz & Pfeffer würzen. Herausnehmen !
Die Kartoffeln in die Pfanne geben, ebenfalls gute 8 Min braten,
mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Paprika und Bohnen
unter die Kartoffeln heben, mit der Gemüsebrühe aböschen.
Mit den Gewürzen Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen.
Das Fleisch wieder dazugeben, weitere 5 Min langsam köcheln
lassen.
Wie hat's geschmeckt?
Dazu passt Baguette, Reis oder Kartoffelteilchen Guten Appetit
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