Hähnchen Geschnetzeltes in Erdnusscremesoße Menüart: Hauptspeise Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Muttertag, Erntedankfest, Sommer, Festlich kochen, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party, Geburtstag Zubereitungsart: Braten Rezept von Lena52 am 23.09.2016 "Ein schnell gemachtes Gericht und wie wir fanden " Lecker"." Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Frischkäse, Öl, Hähnchenbrustfilet, Erdnusscreme, Brühe, Sojasoße, Paprikapulver, Langkornreis Zutaten für 2 Portionen für das Hähnchen-Geschnetzelte 325 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Sojasoße 100 g Langkornreis oder Basmatireis Salz 1 EL Öl Paprikapulver (nach Geschmack edelsüß oder scharf) 2 EL Erdnusscreme (cremig oder cranchy ) 3 EL Frischkäse 200 ml Brühe (Instant) 1 TL Honig 1 Hand voll Erdnusskerne ( gehackt ) Zubereitung Als erstes das Fleisch waschen,trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Fleischstreifen in eine Schüssel geben und mit der Sojasoße gut mischen. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe kochen, abgießen und abtropfen lassen Während der Reis kochte habe ich das Geschnetzelte zubereitet.Dazu das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch aus der Sojasoße nehmen, ( diese beiseite stellen, wird noch gebraucht,) und in dem heißen Öl ca. 3 Min. braten. Mit dem Paprikapulver würzen und mit der Brühe ablöschen. Dann die Erdnusscreme und den Frischkäse einrühren und alles ca. 5 Min. köcheln lassen. Zum Schluß das Geschnetzelte mit dem Rest der Sojasoße, Pfeffer und dem Honig würzen und abschmecken. Den Reis Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132052-haehnchen_geschnetzeltes_in_erdnusscremesosse Seite 1 von 2 mit dem Geschnetzeltem auf einen Teller geben und mit den gehackten Erdnusskernen bestreuen. Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132052-haehnchen_geschnetzeltes_in_erdnusscremesosse Seite 2 von 2
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