Lauchsuppe
Rezept für 1 Portion
Zutaten:
80 g Lauch
50 g Kartoffeln
50 g Karotten
0,3 l Gemüsebrühe
1 EL Jogurt
1 Knoblauchzehe
Petersilie, Salz
Zubereitung:
Klein geschnittenen Lauch mit gewürfelten Kartoffeln und Karotten in der
Gemüsebrühe weich kochen lassen und passieren. Mit den Gewürzen abschmecken
und mit Jogurt verfeinern. Mit frischen Kräutern und einigen Lauchringen garnieren.
Pro Portion:
71 kcal
4 g Eiweiß
0,5 g Fett
Rezept: Irene Feichtinger MSc. (nutr.med.) Diätologin
13 g Kohlenhydrate

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