Käse-Lauch-Suppe (für 5 Liter)
Zutaten:
2 kg Lauch
1 kg Sahneschmelzkäse
3 Liter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
In feine Scheiben geschnittenen Lauch (ersatzweise TK) in 3 l Gemüsebrühe weich kochen, evtl.
etwas pürieren, Sahneschmelzkäse in den Topf einrühren und nach Belieben abschmecken. Fertig!