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Moni's Versunkener Apfelkuchen
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Ostern, Muttertag, Weihnachten, Hochzeit, Taufe / Geburt,
Festlich backen, Party
Zubereitungsart: Backen
Rezept von schade5900
am 01.07.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 1 Portion
"Von der Oma"
4 Stk Eier Freiland gr.L
200 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
1 TL Backpulver
1 kg Apfel Breaburn
Lebensmittelfarbe nach Wusch, hier Gelb
Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
1.
Die Äpfel waschen, schälen und entkernen, anschließend in
Mundgerechte Würfel schneiden.
2.
Das Mehl, nach Sorte nach Gusto, hier Weiß, den Zucker und
die warme Butter, sowie die Eier und das Backpulver in eine
Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschiene, Mixer
zu einem glatten Teig verrühren, anschließend die Apfelwürfel
unter den Teig heben.
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3.
Den Teig in einer gebutterten Springform geben, gleichmäßig
verteilen, glatt streichen.
4.
Die Springform in den vorgewärmten Ofen bei ca. 200°C für
ca. 45 min auf der mittleren Schiene geben und fertig backen,
zwischendurch eine garprobe ziehen .
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/130034-moni_s_versunkener_apfelkuchen
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Aus den Ofen nehmen und abkühlen lassen, mit der
Lebensmiitelfarbe und der Zartbitter - Kuvertüre nach belieben
garnieren.
zu einer frischen Tasse Kaffee reichen und genießen.
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