ZUM APÉRO EIN FEINES GLAS „PROSECCO SUPERIORE, DOGC, DRY“ Fr. 9.50 pro dl ABENDMENU FÜR GENIESSER - MENU PER BUONGUSTAI EVENING MENU FOR GOURMETS - MENU POUR GOURMETS Kleiner Salat vom reichhaltigen Buffet - Piccola insalata dal buffet Small salad from the buffet - Petite salade du buffet oder/o/or/ou Krevettencocktail „Calypso“ mit Toast und Butter Cocktail di gamberetti “Calypso” con toast e burro Shrimps cocktail “Calypso” with toast and butter Cocktail de crevettes “Calypso” avec toast et beurre Fr. 18.-*** Entenravioli auf glasierten Aprikosen, Nüssen und Bergkäsespäne Ravioli di anatra su albicocche glassate, noci e ricci di formaggio delle montagne Duck ravioli on glazed apricots, nuts and chips of mountain cheese Ravioli au canard sur abricots glacés, noix et fromage des montagnes Kleine Portion Fr. 19.-- / Grosse Portion Fr. 25.-*** Schnitzel vom Engadiner Lamm An Pfifferlingsragoût (Eierschwämme) Polenta und Broccoli Scaloppine di agnello dell’Engadina Al ragù di gallinacci (fiferli/cantarelli) Polenta e broccoli Escalopes of the Engadin lamb On ragout of chanterelles Polenta corn and broccoli Escalopes d’agneau de l’Engadine Sur ragoût de chanterelles Polenta (maïs) et brocolis Fr. 40.-oder/o/or/ou Kalbspiccata „Mailänder Art“, Safranrisotto und Gemüse Piccata di vitello alla Milanese, risotto allo zafferano e verdura Veal piccata Milan style, saffron risotto and vegetables Piccata de veau à la Milanaise, risotto au safran et légumes Fr. 41.-*** Dessert nach Wahl / Dolce a scelta Dessert at your choice / Dessert à choix 4-Gang-Menü / Menu 4 portate / 4 course menu / Menu 4 plats Fr. 62.-3-Gang-Menü / Menu 3 portate / 3 course menu / Menu 3 plats Fr. 57.--
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