Menüplan der SMS-Mensa vom 3.10.-6.10.2016 (KW 40) Zusatzstoffe Vollkost Allergene Fleischlos Zusatzstoffe Allergene Salatbuffet Zusatzstoffe Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g Montag 03.10.2016 Tag der deutschen Einheit Dienstag Tortellini Carne 04.10.2016 in Sahnesauce 4 a,a1,c,g Tortellini Veggie 15 a,a1,c,g Rohkost-Salatteller** f,g in Sahnesauce 4 f,g Salat Dressing und Salat* und Salat* Fluffies a,c,g Fluffies a,c,g Fluffies Mittwoch "Kötbular" c,g veg. Klößchen a,a1, a3,c,f Rohkost-Salatteller** 05.10.2016 in Tomaten-Rahmsauce f,g in Tomaten-Rahmsauce f,g Salat Dressing a,a1,c,g Karamell-Riegel a,g Rohkost-Salatteller** 4 mit Reis mit Reis und Salat* und Salat* Karamell-Riegel a,a1,c,g 4 Karamell-Riegel a,c,g Donnerstag Pizza "Margherita" 06.10.2016 und Salat* Salat Dressing Obst der Saison Obst der Saison * 3 kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette 1,11,4, a,a1, c,j,g a,a1,c,g 1,11,4 a,a1, c,j,g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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