Menüplan der SMS-Mensa vom 28.11.-1.12.2016 (KW 48) Vollkost Montag Bratwurstschnecke 28.11.2016 Countrysteak "Fries" Zusatzstoffe Allergene Fleischlos Zusatzstoffe veg. Karotten-SesamSchnitzel Allergene Salatbuffet a,c,f,i,k Rohkost-Salatteller** und Salat* Dienstag 29.11.2016 Salat Dressing Obst der Saison Obst der Saison Obst der Saison Wiener Würstchen im Kartoffeltaschen mit Rohkost-Salatteller** Röstimantel Frischkäsefüllung dazu Senf und Ketchup 1 g und Salat* g Salat Dressing a,c,g Choco-Muffin a,a1, c,g Rohkost-Salatteller** a,c,g Choco-Muffin a,a1, c,g Linguine Linguine 30.11.2016 mit Zucchini-Hacksoße mit veg. Hacksoße und Salat* und Salat* 1,4,15 Tiramisu a,c,g 1,4,15 Salat Dressing Tiramisu a,c,g 1,11,4 a,a1, c,j,g Gauda Vales Rohkost-Salatteller** 01.12.2016 mit Rösti-Bites mit Rösti-Bites Salat Dressing 4 g,a und Rotkohl a,a1,c,g Karamellriegel 4 kleiner Beilagensalat vom Buffet Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette a,c,g 1,4,11 a,a1, c,j,g a,c,g Rinderrouladen ** a,a1, c,j,g Tiramisu Donnerstag * 1,4,11 dazu Sour Creme Mittwoch Karamellriegel Allergene und Salat* Choco-Muffin und Rotkohl Zusatzstoffe 1,11,4 a,a1, c,j,g g,a a,a1,c,g Karamellriegel a,a1,c,g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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