Auberginendipp

Auberginendipp
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Rezeptinformation
Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Fertig in: 15 Min.
Je Portion : 716 kJ, 171 kcal , 23 g Kohlenhydrate , 4 g Eiweiß , 7 g
Fett , 0 mg Cholesterin
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 2 Portionen
1. ) Aubergine/n halbieren und im Backofen bei 175 Grad ca. 30
Minuten backen.
Für den Dipp
Menge
1
1
0,5 TL
1 EL
1,5
Artikel
Aubergine
Zitrone
Paprikapulver, edelsüß
Olivenöl, kalt gepresst
Knoblauchzehe
Salz
Unsere Empfehlung
3. ) Fruchtfleisch mit den übrigen Zutaten pürieren und abschmecken.
Auf flachen Tellern mit Oliven anrichten und etwas Petersilie darüber
streuen. Dazu Baguettescheiben reichen.
Ernährungstipp
Zum Garnieren
Menge
Artikel
Olive, schwarz
Petersilie, glatt
Für Menschen mit Laktoseunverträglichkeit: Ergänzen Sie das Gericht
mit laktosefreien Produkten zu einem Mix-Teller!
Unsere Empfehlung
Getränketipp
OuzoRoséwein
Dazu
Menge
2 Scheiben
2. ) Aubergine/n unter kaltem Wasser etwas abkühlen, die Haut
abschälen und das Wasser aus dem Fruchtfleisch etwas auspressen.
Artikel
Baguette
Unsere Empfehlung
Mixteller Rezept
Genießen Sie dazu einige kräftige Käsewürfel, dann stimmt auch der
richtige Mix!
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
Video: Jan Reiff
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