Mittagskarte vom 16. Juni 2016 Tagessuppe oder Blattsalat sind bei den Menus Viande, Poisson und Pasta/Risotto inbegriffen Wünschen Sie zu den Menus eine Suppe und einen Salat, berechnen wir +Fr. 7.00 Tagessuppe Spargelcreme (Tagessuppe, Brot und Butter als Hauptgericht, Fr. 16.00) Tagessalat Blattsalat *** Menu Viande “Scallopine di vitello tonnato” – Kalbsschnitzelchen mit Thunfischsauce Zitronenreis und grüne Bohnen ½ Port. / Port. 23.50 / 26.50 Menu Poisson Pochierte Rotzungenroulade mit Beurre blanc Flageoletsbohnen nach provenzialischer Art 23.50 / 26.50 Menu Pasta/Risotto Gemüse-Piccata auf Tomatensauce auf Spaghetti 21.50 / 24.50 *** Mini-Tagesdessert – „Füf-Liber-Dessär“ Coupe Romanoff *** ** * Die Küchenchefin, Cornelia Stucki-Hesseler, empfiehlt Ihnen heute: Kaltes Roastbeef vom Schangnauer Wasserbüffel mit Estragon-Remoulade dazu servieren wir einen kleinen Salat oder Pommes frites 34.00 Marinierter Lammspiess mit Oliven, Bratkartoffeln und Salatbouquet 37.00 Kalbskopf mit Oliven-Tomaten-Vinaigrette und Salzkartoffeln 31.00
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