Tagesmenu

Mittagskarte vom 13. Mai 2016
Tagessuppe oder Blattsalat sind bei den Menus Viande, Poisson und Pasta/Risotto inbegriffen
Wünschen Sie zu den Menus eine Suppe und einen Salat, berechnen wir +Fr. 7.00
Tagessuppe
Kraftbrühe mit Zitronengras und Gemüsestreifen
(Tagessuppe, Brot und Butter als Hauptgericht, Fr. 16.00)
Tagessalat
Blattsalat
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Menu Viande
“Pappardelle con ragù” – kleingeschnittenes Rindsragout
mit Tomaten-Rotweinsauce auf Breitbandnudeln
½ Port. / Port.
23.50 / 26.50
Menu Poisson
Forellenfilet nach Grenobler Art
Salzkartoffeln und Florentiner Tomate
23.50 / 26.50
Menu Pasta/Risotto
Panierte, gebackene Champignons mit Sauerrahmdip
auf Gemüsesalat
21.50 / 24.50
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Mini-Tagesdessert – „Füf-Liber-Dessär“
Erdbeeren-Tiramisù
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Business-Lunch
3-Gänge komplett: Fr. 55.00
(Vorspeise Fr. 16.00 / Hauptgang Fr. 38.00 / Dessert Fr. 12.00)
Antipasti-Teller
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Gebratenes Lammrack mit Portweinjus
Bärlauch-Dauphine Kartoffeln und Spargel
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Käseauswahl von Jumi, Boll-Sinneringen
oder
Rhabarber-Tiramisù
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Das „Grosse Pièce“ vom Wagen:
Tagessalat oder -suppe
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Kalbshohrücken „Esterhazy“
Pappardelle und Florentiner Tomate
Fr. 37.00 / Fr. 42.00

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