Gasthof Tageskarte - Oberhauser Egling

Donnerstag, den 6. Oktober 2016
Neben der Qualität unserer Speisen,
sind wir auch besonders um deren Regionalität bemüht.
Ochsenkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödel
Carpaccio vom Ochsenfilet mit Rucola und Parmesansplittern, dazu Baguette
Feld- und Rucolasalat mit Mozzarella, Kirschtomaten und Sprossen,
in weißem Senf-Balsamicodressing, dazu Baguette klein 4,90
4,50
14,50
groß
7,50
Fisch aus unseren eigenen Weihern an der Eglinger Waldstraße
Eglinger Seeforellenfilet „Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Ganzer Eglinger Saibling„Müllerin Art“ gebraten,
mit Petersilienkartoffeln, Zitronenscheiben und zerlassener Butter
Gegrilltes Lachsforellenfilet mit Balsamicolinsen und Rosmarinkartoffeln
18,50
19,50
17,50
½ knusprige Schweinshaxe mit Kartoffelknödel und Bratensoße
Portion resch gebratenes Spanferkel mit Kartoffelknödel und Krautsalat
1/4 fleischiges Bauern-Ganserl mit Kartoffelknödel und Bratapfel,
dazu Apfel-Blaukraut oder Selleriesalat
Halbe gegrillte Bauernente mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut
1/4 knusprige Bauern-Grillente und a Stückerl resch gebratenes Spanferkel
serviert mit Apfelblaukraut und 2erlei Knödel
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von heimischen
9,50
15,50
19,90
16,50
16,50
Bauern
Saftiger, bayrischer Ochsenbraten
,- mit kräftiger Natursoße, dazu Kartoffel-Gurkensalat
,- in milder Pfefferrahmsoße, dazu knusprige Kartoffelrösti
,- in pikanter Jägersoße mit Speck und Schwammerl dazu Spätzle
13,90
14,50
14,50
Hausgem. Schlachtschüssel – Leber- u. Blutwurst, Wammerl, Kraut und Kartoffeln 8,90
Mild gepökeltes, ganzes, vorderes Surhaxerl mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,80
Vom Grill…
Gebratene Kalbsleber "Berliner Art",
mit gedünsteten Apfelscheiben, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln
Münchner Schnitzel - gebackenes Schweinsschnitzel
mit Senf, Zwiebeln und Speck gefüllt, dazu Kartoffel-Gurkensalat
Putensteak Diabolo in milder Chili-Tomatensahnesoße, serviert mit Pommes Frites
Pfeffersteak – Entrecôte (durchwachsen) in rahmiger Cognac - Madagaskarpfeffersoße,
dazu gibt´s knusprige Kartoffelrösti
16,50
12,50
14,90
19,90
NEU ---- Oberhauser`s Bacon-Cheese Burger
200g bestes bayerisches Rinderhackfleisch – rosa gebraten,
Bacon, Käse, Salat, Tomate, Gurken, Zwiebelringe, Barbecuesoße
dazu knusprig gegrillte Kartoffelecken und Coleslaw (Weißkraut-Karottensalat)
10,90

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