Druckversion

Streuselkuchen mit Quarkfüllung
Menüart: Frühstück, Kaffeetafel
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von Elisabeth1949
am 11.06.2016
Zutaten für 8 Portionen
für den Teig
50 g Quark
2 EL Milch
2 EL Rapsöl
100 g Mehl
1 TL Backpulver
40 g Rohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
für die Füllung
185 g Quark
100 g Orangen Curd
für die Streusel
80 g Mehl
60 g Mandelblättchen
50 g Zucker
80 g Butter
Zubereitung
Zubereitung Quark-Öl-Teig
Alle Zutaten zu einen geschmeidigen Teig kneten.
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Teig bei Zimmertemperatur so lange ruhen lassen, bis die
Quarkfüllung und die Streusel fertig sind.
Zubereitung Quarkfüllung
Quark mit dem Curd glatt rühren.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129549-streuselkuchen_mit_quarkfuellung
Seite 1 von 2
Zubereitung Streusel
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streusel kneten.
Fertigstellung
Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform ca. 27 x 17 cm - einfetten und mit Backpapier auslegen.
Überstehendes Papier abschneiden und dabei aber ein Stück
stehen lassen, so kann man den Kuchen nach dem Erkalten
gut aus der Form heben.
Teig in die Form geben und glatt rollen.
Füllung auf den Teig streichen und die Streusel darüber
verteilen.
Auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
Gebackenen Kuchen aus dem Backofen nehmen und in der
Form erkalten lassen.
Hinweis
Orangen Curd habe ich selber nach einem Rezept aus dem
Internet zubereitet.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129549-streuselkuchen_mit_quarkfuellung
Seite 2 von 2

Download Report