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Bunte Donuts aus der Backform
Menüart: Kaffeetafel, Fingerfood
Herkunft: Amerika
Anlass: Fasching / Karneval, Halloween, Silvester, Zubereiten mit /
für Kinder, Geschenkideen, Party, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Tortenschlumpf
am 15.06.2016
"Quark-Öl-Teig - damit
arbeite ich noch am
Liebsten! Gibt es
morgen auf der Arbeit meine Kollegen
werden begeistert
sein!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: Quark, Öl, Milch, Kuvertüre, Teig, Silberperlen, bunte
Streusel
Zutaten für 12 Portionen
100 g Quark
10 EL Milch
4 EL Öl
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen dunkle Kuvertüre
bunte Streusel und Silberperlen
Fett für das Donuts-Blech
Zubereitung
Zuerst aus Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker eine
homogene Masse herstellen. Dann das Mehl mit dem
Backpulver mischen und unter diese Masse kneten.
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Nun das Donuts-Blech einfetten. Den Teig in einen Spritzbeutel
mit großer Lochtülle und diesen in die Vertiefungen des Blechs
füllen. Bitte nur halb voll, das reicht, da der Teig noch aufgeht.
Das Blech auf einen Backrost stellen und im vorgeheizten
Backofen auf 160 Grad (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren
Schiene ca. 15 Minuten backen.
Die Donuts sofort herausnehmen und auf einem Kuchenrost
auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre im
heißen Wasserbad schmelzen und über die kalten Donuts mit
einem Pinsel verteilen. Zum Schluss die bunten Streusel oder
Silberperlen darüberstreuen und ganz auskühlen lassen.
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Lasst sie euch gut schmecken!
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