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Melina's Jumbo - Cookie
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen,
Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Quark, Kekse, Butter, Zucker, Backpulver, Sckokolade
Rezept von Totenkopf27
am 11.06.2016
"Zur Information:
dieser Kuchen wird o h
n e Mehl gebacken/
Ups die Eier fehlten"
Zutaten für 0 Portionen
Kuchen:
400 gr. Zartbitterschokolade
320 gr. Zucker
1 P. Backpulver
400 gr. Butter
8 Eier
Quarkcreme:
750 gr. Magerquark
Zucker so wie man ihn mag
1 P. Oreokekse
Zubereitung
Zubereitung:
1). Zartbitterschokolade im heißen Wasserbad schmelzen.
Butter, Backpulver, Eier und Zucker in eine Rührschüssel
geben. Geschmolzene Schokolade zugeben. Zwei Backformen
nehmen und einfetten und mit bisschen Mehl ausstäuben. Den
Teig teilen und in beide Backformen gleichmäßig verteilen.
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2). Backofen vorheizen auf 160 Grad. Beide Formen in den
Backofen schieben. Circa 40 - 45 Minuten backen.
Holzstäbchenprobe machen. Je nach Backofen kann es auch
länger dauern. Creme vorbereiten und den Quark mit dem
Zucker nach Geschmack beifügen.
3). Oreokekse in Gefrierbeutel tun und mit Nudelholz
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129557-melina_s_jumbo_-_cookie
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zerbröselt. Zum Quark geben und etwas schwarze
Lebensmittelfarbe. Nach der Stäbchgenprobe die beiden
Backformen herausholen und abkühlen lassen. Vorsichtig
herausnehmen und komplett auskühlen.
4). Mit der Creme das untere Teil des Kuchens bestreichen.
Dann den oberen vorsichtig darauf tun.
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