TAGESMENÜ Mittwoch, 25. Mai 2016 Karotten-Mangoschaumsuppe oder Salat FLEISCH/FISCH inkl. 19.50 Rindsgeschnetzeltes Stroganoff im Kräuterreisring VEGETARISCH 17.50 Mit Ratatouille gefüllte Ofenkartoffel, gratiniert mit Bergkäse, Frühlingssalatbouquet DESSERT 7.50 Halawet el jibn (rezeptiert und zubereitet von Lukman Ibrahim, Irak) WOCHENHIT Griechischer Salat mit knusprigem Knoblauchbrot 21.00 Luzerner Rindshuft an Sauce bernaise mit Kartoffellauchgratin und Gemüsebouqet 39.50 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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