TAGESMENÜ Freitag, 6. Mai 2016 Suppe oder Salat FLEISCH/FISCH inkl. 19.50 Geschmorte Rindsschulter mit Wurzelgemüse an Bärlauch-Kartoffelstampf VEGETARISCH 17.50 Auberginenscheiben im knusprigen Grissinimantel auf Tomaten-Olivensugo DESSERT 7.50 Süsse Wantan mit Schoggi gefüllt auf leichter Marsalasabayone mit Vanilleglace WOCHENHIT Randen-Käse-Blätterteigkrapfen auf buntem Blattsalat mit Oliventapenade 24.50 Geschmorte Kopfbäggli (Uelihof, bio) auf lauwarmem, pikantem Couscous-Rhabarber-Gurkensalat 36.50 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Innerschweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof und Metzgerei Gabriel Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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