Menüplan der SMS-Mensa vom 9.-12.1.2017 (KW 2) Zusatzstoffe Vollkost Montag 09.01.2017 Allergene Fleischlos Hähnchenschenkel veg. Chili-Burger mit mit Potatoes Wedges mit Potatoes Wedges und Salat* und Salat* Eis Allergene Salatbuffet a,c,f,i Rohkost-Salatteller** Salat Dressing Eis g g Zusatzstoffe Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g Eis g Macceroni Rohkost-Salatteller** mit Tomaten-Paprika-Ragout Salat Dressing Dienstag 10.01.2017 Zusatzstoffe 1,4,11 a,a1, c,j,g und Salat* g Schokoladenpudding mit Sahne a,c,f,i Rohkost-Salatteller** a,a1,c, g,j Salat Dressing a,a1,j,g Donuts Schokoladenpudding mit Sahne Putengeschnetzeltes "Gyros Art" Mittwoch mit Reis und Zaziki veg. Gyros 1,4,11 a,a1,c, g,j und Salat* 11.01.2017 Geflügelfrikadelle 12.01.2017 mit Kartoffelpüree * 1,4,11 a,a1,j,g Donuts a,a1, c,j,g und Kohlrabigemüse in Bechamelsauce 4 Götterspeise 1 g mit Kartoffelpüree a,g und Kohlrabigemüse in Bechamelsauce a,a1,j,g Rohkost-Salatteller** Gemüsefrikadelle g 4 Obst der Saison kleiner Beilagensalat vom Buffet ** 1,4,11 und Salat* Donuts Donnerstag mit Reis und Zaziki g Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette Salat Dressing 1,11,4 Götterspeise 1 a,a1, c,j,g a,g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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