Leckeres Gourmet-Knäckebrot
Zutaten für ein Backblech (40 cm x 35 cm)
100 g Weizenvollkornmehl
100 g Bio-Dinkel-Vollkornflocken
200 g Studentenfutter
1 EL Chiasamen
1 Msp. Kardamom
Abrieb einer unbehandelten Zitrone und Orange
50 g Olivenöl
400 ml Wasser
1 TL Trockenhefe
½ TL Natron
3 Prisen Salz
zum Bestreuen:
2 EL Cranberries
1 EL Pistazien

Studentenfutter grob zerkleinern, mit allen anderen Zutaten gut vermengen, kurz quellen
lassen, die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, gut verstreichen,
mit fein zerkleinerten Cranberries und gehackten Pistazien bestreuen, leicht andrücken, ca.
30 Minuten stehen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 160° C (Umluft) ca. 35 – 40 Minuten
backen, herausnehmen, in Stücke zerteilen und erneut bei 130° C ca. 40 Minuten fertig
backen.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Ruhe- und Backzeit)

Herzhaftes Körner-Knäckebrot

Cranberry-Joghurt-Creme

Das Rezept zum

Cranberry-Kompott

Dinkel-Vanille-Kipferl

Low Carb Walnuss - Teegebäck mit Chiasamen

Chia-Beeren

Gesund snacken: Gebackene Bananen-Chips

Grieß-Schichtdessert

Datenblatt

Lebkuchen auf die Schnelle

Cornflakes-Kekse mit Cranberries

Bananen-‐Schoko Frühstückscookies (vegan)

hr4-Rezepte: Fisch – auf griechische Art

hr4-Hörerstunde am 23. November 2015 mit Konditor

Streuseltarte mit Himbeeren und Pistazien

Ostern im Tresor am Bankplatz Menü - Genuss

Buchstaben- und Zahlenkekse