Lebkuchen auf die Schnelle Mengenangabe für 1 Backblech - 350 gr. Mehl - 300 gr. Zucker - 150 gr. Kandierte Gehackte Früchte (Orangat,Zitronat,Belegfrüchte) - 100 gr. Gemahlene Haselnüsse - 3 Teelöffel Lebkuchengewürz - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Päckchen Backpulver - 250ml. Milch - 150 gr. Flüssige Butter - 2 Esslöffel Honig - 4 St. Eier Zubereitung: Zuerst die trockene Zutaten in eine große Schüssel geben und kräftig vermischen. Danach die flüssigen Zutaten in eine andere Schüssel geben und ebenfalls kräftig durcharbeiten. Danach beides in eine Schüssel geben und auch kräftig durcharbeiten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Bei 175 Grad Umluft ca 20 Minuten backen. Danach mit beliebiger Glasur (Puderzuckerglasur, Schokoglasur) verzieren und in beliebige Formen schneiden.
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