Restaurant à la fine bouche Muttertagsmenu „à la fine bouche“ Rosa Taubenbrust aus Frankreich Randenspielerei mit Portulak, Meerrettich, Pfefferknusper und Apfelweinespuma Moscato d`Asti DOCG 2012 Adriano Marco e Vittorio Moscato Italien/ Piemont/ Alba Bärlauchcremesuppe mit Karotten sautiert, püriert und glasiert Humagne Blanc de Leytron AOC 2014 Cave Defayes & Crettenand Humagne Blanc Schweiz/ Wallis/ Leytron Hausgemachte Pappardelle mit frischen Morcheln Tomaten, Basilikum und Frischkäse „Refiano“ 2013 Fiano di Avellino DOCG Tenuta del Cavalier Pepe Fiano Italien/ Campanien/ Avellino Gebratene Wolfsbarschtranche an Safrancreme mit Fenchel, Artischocken, Peperoni, Spinat, schwarze Oliven und Gnocchi Delizia, Rosato di Merlot Ticino DOC 2013/14 Cantina ilCavaliere Merlot Schweiz/ Tessin/ Contone Rindsfilet Tournedos im Speckmantel an Malagajus grüne Spargeln, Erbsen, Navette, Rucola und gefüllte neue Kartoffeln Sankt Laurent 2009 Schloss Halbturn Baron Waldbott- Bassenheim Sankt Laurent „Pièces“ Österreich/ Burgenland/ Halbturn Ananas, Caramel und Pistazien Châteaux de Malle „Grand cru classe“ 2003 Countess Nancy de Bournazel Sémillon, Sauvignon, Muscadelle Frankreich/ Bordeaux/ Sauternes 6 Gang Menü ohne Wein 121, mit Weinbegleitung 181 5 Gang Menü ohne Wein 101, mit Weinbegleitung 161 4 Gang Menü ohne Wein 86, mit Weinbegleitung 136 Die Preise verstehen sich in SFR und inklusive 8 % MwSt. Food is Passion
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