4-Gang Gourmet-Menu

Samstag, 3. September 2016, um 18.30 Uhr
WINE DINE
Lassen Sie sich von einem 4-Gang Gourmet-Menu verwöhnen und
geniessen Sie dazu zu jedem Gang den passenden Wein.
Adrian Weibel von Weibel Weine aus Thun erzählt Wissenswertes
zu den Weinen und steht Ihnen für Fragen zur Verfügung.
Bergackerweg 1, 3054 Schüpfen, Telefon 031 879 01 96, www.baerenschuepfen.ch
Amuse Bouche
Gratiniertes Kalbstatar
mit Feigensenf und frischem Babyleafs Salat
Franciacorta Brut DOCG
Le Quattro Terre, Lombardei, Italien
Arneis Roero San Michele DOCG
Deltetto, Piemont, Italien
Zitronen-Mascarponeravioli
mit Bärner Küssli und Thymianbutter
Morellino di Scansano DOCG
Podere 414, Toskana, Italien
Zweierlei vom Simmentaler-Rind
Carnarolirisotto mit gebratenen Steinpilzen
und saisonales Gemüsebouquet
Barolo Dagromis DOCG
Angelo Gaja, Piemont, Italien
Kürbiscrèmebrûlée
mit caramelisierten Kürbiskernen,
Milchblumenglace und Schokolade
Moscato d’Asti naturale DOCG
Elio Perrone, Piemont, Italien
CHF 129.– pro Person
inkl. Wein zu jedem Gang, Mineralwasser und Kaffee
Beschränkte Platzanzahl. Anmeldung erwünscht.

Download Report