Wokpfanne

Wokpfanne
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Rezeptinformation
Zutaten für: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Fertig in: 20 Min.
Je Portion : 1997 kJ, 477 kcal , 45 g Kohlenhydrate , 44 g Eiweiß ,
13 g Fett , 74 mg Cholesterin , 10 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 2 Portionen
1.) Reis nach Packungsanleitung garen.
Menge
0,5 Tasse
2 kleine
1 Stängel
150 g
1 kleine
1,5 Scheiben
1 EL
125 g
50 g
50 g
50 g
1,5 EL
1,5 EL
50 g
1 EL
0,5 EL
Artikel
Reis mit Wildreis
Schweineschnitzel
Zitronengras
Champignons, braun
Unsere Empfehlung
Ananasfruchtfleisch, frisch
Sojaöl
Gemüsebrühe
Karotten
Sellerie
Lauch
Sojasauce
Wasser
Sojabohnensprossen
Petersilie
Sesamöl
Mixteller Rezept
2.) Schnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden und würfeln.
3.) Zitronengras in feine Röllchen schneiden. Champignons in Scheiben
schneiden, Paprika und Ananas würfeln.
4.) Wok mit Öl auspinseln und das Öl heiß werden lassen. Fleisch
mit Gemüsemischung, Karotten, Sellerie und Lauch 3 Minuten unter
ständigem Rühren anbraten.
5.) Zitronengras, Pilze und Paprika zugeben und weitere 2 Minuten
anbraten. Dabei nicht rühren, sondern den Wok bewegen. Mit Sojasoße
und Wasser ablöschen.
6.) Den gegarten Reis, die Sprossen, die Ananas und Petersilie
unterheben, erwärmen nicht kochen und mit Sesam- oder Walnussöl
abschmecken. Gegebenfalls noch etwas salzen.
Zubereitungstipp
Verwenden Sie statt Reis Genießerweizen.
Kochschule
Hier kommen die schnellen Stoffwechselbeschleuniger, weil sie
schnell zubereitet und weil sie sehr vitalstoffreich sind. Gerade
Sprossen enthalten sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und schützende
Phytoöstrogene. Machen Sie doch mal eine Sprossenkur! Das befreit
von Schlacken!
Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
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