AM MITTAG AUF IHREM SCHLOSS OBERBERG
SCHLOSSMENÜ
Blattsalat an Senfdressing mit geräucherten Orkney-Lachsstreifen
oder
Bärlauchsuppe mit Zitronenmilchschaum
***
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Calvados-Rahmsauce
dazu Pilawreis & Gemüse
oder
Gebratener Saibling (Estl) an Rhabarberschaum
dazu Mango-Risotto & Spargeln
Preis Schlossmenü 39,5
AUS DER NATUR
Spinat-Cannelloni mit Belperknolle
Preis der Natur 22,5
SCHLOSSTELLER
Perlhuhnbrust (CH) an Rotweinjus
dazu mediterrane Gemüsepfanne
Preis Schlossteller 24,5
VITAL
Crevetten-Ravioli an Hummerschaum und Ruccola
Vital Preis 22
ETWAS SÜSSES ZUM ABSCHLUSS
Birnenragout mit Nussglace
Preis 7,5
UNSERE WEINEMPFEHLUNG
Weisswein
Rotwein
Vespres Blanc 2014
Dona Isabel Juliana 2012
Traubensorte: Garnacha Blanc
Traubensorte: Alfrocheiro Preto, Alicante Bouschet,
Spanien, Montsant, Preis pro dl 8
Tannat, Syrah
Portugal Region Tejo; Preis pro dl 9.5
Falls Ihnen unser Mittagsangebot nicht zusagt, reichen wir Ihnen gerne unsere
„a la carte“ Speisekarte.

Unser Wochenmenü vom 17. bis 20. Mai 2016

Unser Wochenmenü vom 24. bis 27. Mai 2016

Unser Wochenmenü vom 19. bis 22. Juli

Unser Wochenmenü vom 14. bis 17. Juni 16

AM MITTAG AUF IHREM SCHLOSS OBERBERG UNSERE

Unser Wochenmenü vom 20. bis 23. September

Unser Wochenmenü vom 27. bis 30. September

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Unser Wochenmenü vom 12. bis 16. April

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Specials Juli

zum valentinstag-menü

Fisch und Meeresspezialitäten - Roland

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Programm und Anmeldung.....

Specials September

sauvignon blanc göttweiger berg

und Gerstengras - Buer® Lecithin

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