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Petra' s Erkältungssirup
Menüart: Getränk
Herkunft: Deutschland
Anlass: Geschenkideen
Zubereitungsart: Kochen
Rezept von Kitty26
am 12.11.2016
"habe das Rezept von einer
Freundin bekommen und nach
meinem Geschmack
abgewandelt!"
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Pfefferminze, Fenchel, Ingwer, Zitronen, Essenz,
Vanilleschote, Zucker, Wasser
Zutaten für 0 Portionen
1 TL Pfefferminze, selbstgetrocknet
1 TL bitterer Fenchel, gekauft Apotheke
100 gr. Bio-Ingwer
2 Bio-Zitronen
etwas Vanillessenz, selbstgemacht
1/2 Vanilleschote und das Mark davon
200 gr. Rohrohrzucker, hell
400 ml gefiltertes Wasser
Zubereitung
1). Pfefferminze und Fenchel in einen Topf geben. Ingwer in
kleine Stücke schneiden. Bitte nicht schälen, da Vitamine sich
unter der Schale befinden. Zitronen in grobe Scheiben schneiden
und zusammen mit dem Ingwer in den Topf geben.
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2). Vanilleessenz, halbe Vanilleschote aufschlitzen, Mark
herauskratzen und zusammen hinzufügen. Rohrohrzucker und
gefiltertes Wasser beigeben, umrühren. Das ganze zum Kochen
bringen. Danach herunterschalten und 20 Minuten köcheln
lassen.
3). In ein Sieb schütten und den Sirup in einer Schüssel
auffangen. Umfüllen in ein Messbecher mit Schnütchen und dann
in eine heißausgespülte Flasche geben, sofort verschliessen.
Abkühlen lassen.
4). Dosierung: Pur 1 Teelöffel oder 1Esslöffel! Bei warmen
Getränken wie Tee oder nur Wasser 1 Esslöffel! Ich nehme es zur
Zeit vorbeugend!
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132851-petra_s_erkaeltungssirup
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