Hauptspeisen Vorspeisen Portion Spargel mit Safran-Crème-fraìche und Rohschinken 29.-- Zitronenspargeln mit Eglifilet 39.-- Salzkartoffeln Frische Spargelsuppe 9.-Schweinssteak auf Spargeln mit Spargelspitzen und Rahm verfeinert 38.-- mit Morchelsauce und neuen Bratkartoffeln Spargelsalat mit Kaninchenfilet 17.-- lauwarm und mit Blattsalat garniert Rindsfilet mit Balsamicosauce 44.-- garniert mit Spargeln und neuen Bratkartoffeln Spargel-Ravioli 12.-- an Safran-Zitronenbutter Champagner-Risotto mit Spargeln gebratenes Pouletbrüstli mit SpargelKartoffelragout und Cafe de Paris 31.-- Kalbspaillard auf Tomaten-Spargel-Gemüse 41.-- 16.-mit neuen Bratkartoffeln
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