HIER OBEN IN DER WAID Der Osterhase Seht, wer sitzt denn dort im Gras? Ist das nicht der Osterhas´? Guckt mit seinem langen Ohr aus dem grünen Nest hervor. Hüpft mit seinem schnellen Bein über Stock und über Stein. Seht auch her, was in dem Nest liegt so rund und auch so fest: Eier rot und blau gefleckt hat er in dem Nest versteckt. Muss er sie gut verstecken, sucht schnell in allen Ecken! Friedrich Güll Oster Empfehlungen Mousse d’Asperge verte et sa Tranche de Saumon Hausgemachtes Mousse von grünen Spargeln begleitet von einer Tranche vom heiss geräucherten Lachs an einer feinen Oliven-‐ Tomatensalsa Fr. 19.50 **** Ceviche de Canard à la mode du Chef mit Limettensaft, Olivenöl und Tomatenessig marinierte Entenbruststreifen mit Koriander, bunten Zucchetti, grünen Spargel, Tomaten und Frühlingszwiebeln Fr. 18.90 **** Grenadin de Veau Argenteuil Rosa gebratenes Kalbssteak angerichtet auf sämigen Kräuterseitlingenragout mit grünen Spargeln serviert mit neuen Bratkartoffeln Fr. 48.50 **** Roulade D‘Agneau Provençale Im Ofen gebratener Lammrücken (Schweiz) ohne Knochen, gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und getrockneten, Tomaten an einem feinen Kräuterjus dazu servieren wir Ihnen Bratkartoffeln und sautiertes, mediterranes Gemüse Fr. 43.90 **** Dessert Variation „Joyeuse Pâque“ Variation von verschiedenen Köstlichkeiten von unserer Patisserie Lassen Sie sich überraschen! Fr. 16.50 Die Empfehlungen sind gültig vom 26. bis 28. März 2016 Wir wünschen Ihnen ein wunderschönes Osterfest-‐ Ihr WAID-‐Team