Amtliche Preisnotierung, 27.04.2016

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
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Amtliche Preisnotierungen vom
27. April 2016
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
2,38 - 2,46
(2,38 - 2,46)
gute Nachfrage
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
2,40 - 2,50
(2,40 - 2,50)
gute Nachfrage
4,35 - 5,75
(4,25 - 5,75)
normale Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
( 7,8 t )
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,30 - 3,85
(3,30 - 3,85)
sehr gute Nachfrage
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
sehr gute Nachfrage
ab 2 kg
Butter- und Käse-Lagebericht
Die Nachfrage nach Butter hat sich in der Berichtswoche etwas belebt.
Emmentaler kann insgesamt gut im Markt abgesetzt werden.
Die gute Nachfrage bei Weichkäse hält an.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Tagespreis
1,85 - 2,05
(1,85 - 2,05)
Brotware
Tagespreis
1,90 - 2,10
(1,90 - 2,10)
gute Nachfrage bei
anziehenden Preisen
gute Nachfrage bei
anziehenden Preisen
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
2,05 - 2,15
(2,15 - 2,25)
März
(Vormonat)

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