Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) Tel.Nr. 0831/5290-800 Fax.Nr. 0831/5290-816 http://www.butterkaeseboerse.de [email protected] Amtliche Preisnotierungen vom 20. April 2016 (Vorwoche in Klammern) Tendenz Markenbutter, geformt, 250 g € / kg 2,38 - 2,46 (2,38 - 2,46) normale Nachfrage Markenbutter, lose, 25-kg € / kg 2,40 - 2,50 (2,40 - 2,50) gute Nachfrage "Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch, ab 2 kg € / kg 4,25 - 5,75 (4,50 - 6,60) 7,8 t abgeschwächt Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr., € / kg 3,30 - 3,85 (3,30 - 3,85) Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St 0,88 - 0,96 (0,89 - 0,96) ab 2 kg normale Nachfrage normaler Absatz Butter- und Käse-Lagebericht Blockbutter wird in gutem Umfang nachgefragt. Das Emmentalergeschäft verläuft normal. Weichkäse konnte in der Berichtswoche gut abgesetzt werden. Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.) Blockware Brotware Tagespreis Tagespreis 1,85 - 2,05 (1,85 - 2,05) 1,90 - 2,10 (1,90 - 2,10) sehr gute Nachfrage, Stabilisierung bei den Preisen sehr gute Nachfrage, Stabilisierung bei den Preisen Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.) © by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu) 2,05 - 2,15 (2,15 - 2,25) März (Vormonat)
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