Spargelkarte „Bis Johanni nicht vergessen: sieben Wochen Spargel essen“ Marinierter Stangenspargel mit Sauce Vinaigrette und Wildkräutersalat 9,50 € Marinated asparagus with vinaigrette and wild herb salad 4, 8, … mit Seeluftgetrocknetem Schinken 14,50 € … with Sea air dried ham 4, 8, … mit zwei gebratenen Jakobsmuscheln 15,50 € … with two fried scallops 4, 8, 14 Rindercarpaccio mit mariniertem Spargel und Bärlauchpesto 12,90 € Beef carpaccio with marinated asparagus and wild garlic pesto 2, 4, 8, Spargelcremesuppe 4,50 € Asparagus cream soup 4, …mit einer Tandoori Garnele 6,00 € …with a Tandoori shrimp 4, 9, Spargelomelette mit Kräuter Crème fraîche und knackigen Frühlingssalaten 11,50 € Asparagus omelette with herb créme fraîche and crunchy spring salads 1, 4, 8, 13, Risotto von zweierlei Spargel mit konfierten Kirschtomaten und Bärlauchschaum Risotto of asparagus with confit cherry tomatoes and wild arlic foam 4, 13, 12,50 € Portion Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder polnisch gerösteten Butterbröseln 13,50 € Portion asparagus with new potatoes and melted butter, hollandaise sauce or polish roasted breadcrumbs 1, 4, 7, 13, dazu nach Wahl choose your sidedish: gekochter oder roher Schinken 5,50 € boiled or smoked ham 1, 4, 7, 13, mit hausgebeizter Fjordforelle 5,50 € with marinated Fjord trout 1, 4, 5, 8, 13, ein Wiener Schnitzel 7,50 € with an escalope veal 1, 4, 8, 13, Label Rouge Lachstranche 9,50 € Lable Rouge salmon tranche 1, 4, 5, 7, 13, rosa gebratenes Rinderfilet von der Färse 11,50 € rare roasted beef of the heifer 1, 4, 7, 13, Marinierte Erdbeeren mit Topfenschaum und Minzpesto marinated strawberries with pot foam and mint pesoto 1, 4, 7, 7,90 € Brotzeitkarte von 12:00 – 22:00 Uhr durchgehend / from 12p.m. to 10 a-m. 2 Stück Weißwürste mit süßem Senf und Breze 5,50 € 1 Pair of Bavarian veal sausage with sweet mustard and pretzel 4, 7, 8, 13, Selbstgemachter Obazda mit Radischen, roten Zwiebel und Hausbrot 6,90€ Homemade Obazda with radishes, red onions and bread 7, 13 Bayerischer/ Schweizer Wurstsalat mit sauren Gurken roten Zwiebeln und Bauernbrot 7,00€/ 8,00€ Bavarian or swiss (with cheese) sausage salad with pickles, red onions and bread 7, 8, 13 Brotzeit Brett`l mit Schinken, kaltem Braten, bayrischem Blauschimmelkäse, Obazda und Griebenschmalz 11,50 € Brotzeit Brett`l with ham, cold roast, Bavarian blue cheese, Obazda and lard 4, 7, 8, 13 6 Stück Nürnberger Rostbratwürste mit Fasssauerkraut 7,50 € 6 pieces Nuremberg grilled sausage with „Sauerkraut“ 1, 4, 7, 8, 13 Kalbsfleischpflanzerl mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat 9,50 € Veal „Pflanzerl“ with homemade potato – cucumber salad 1, 4, 7, 8, 13 Unser Backhend`l mit Kürbiskernen, Sauce Remoulade und bunten Blattsalaten 10,90€ Fried chicken with pumpkin seeds, remoulade sauce and leef salads 2, 4, 5, 7, 13 Portion saftige Spare rips mit „ Tobi`s“ BBQ-Soße und würzigen Süßkartoffel Pommes 12,90€ Portion juicy spare rips with „Tobi´s” BBQ Sauce and spicy sweet potato fries 1, 3, 4, 7, 10, 12 Deftiges Bergschnitzel in Brez`n- Bergkäsepanade mit Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat 14,50 € Hearty mountain schnitzel in pretzel-mountain-cheese batter with fried potatoes and small mixed salad 1, 4, 7, 13 Ofenfrischer Mini Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne Wartezeit ca. 15 Minuten Freshly baked mini apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream Wait about 15 minutes 1, 3, 4, 7, 13 6,90€ Vorspeisen und Salate/ Starters and salads Carpaccio vom Sashimi Thunfisch/ rosa Pfeffer/ Wildkräutersalat / Limetteninfusion/ 12,50€ Carpaccio of tuna sashimi / pink pepper / wild herb salad / lime infusion 4, 6, 7 Gratinierter Ziegenkäse/ Akazienhonig/ Wildkräutersalat/ Birnenchutney 12,50€ Gratinated goat cheese / acia honey / wild herbs salad / pear chutney 4, 6, 7 Vitale Frühlingsschmankerl Bunte Frühlingssalate mit backfrischem Brot 7,90€ Caesar Salat mit Croutons und Parmesan 8,90€ Fresh salad / oven fresh bread Caesar salad with croutons and parmesan cheese 4, 6, 13, 4, 6, 13, 14 Dazu bieten wir Ihnen verschiedene Toppings an: We offer you different toppings: mit gebratenen Austernpilzen 3,50 € with fried oyster mushrooms mit gebratenen Putenstreifen 4,50 € with roasted turkey breast mit drei gegrillten Riesengarnelen 7,50 € with 3 grilled king pawns/shrimps mit gebratener Rinderlende mit Kräuterbutter with roast beef and herb butter 7,50 € Aus dem Suppentopf / Soups Tomatenconsommé/ Kräuter- Topfenspätzle/ Basilikum 5,50€ Tomato consommé / herbal pot noodles / basilk 1, 4, 6, 7, 13 Spargel-Bärlauchsuppe/ Haselnussöl/ Affilakresse 4,90€ Asparagus-wild garlic soup / haselnut oil / Affila cress 2, 4, 13 Vegan und Vegetarisches / Vegan and Vegetarian Veganes Thai Curry/ Ingwer/ Zitronengras/ Kokos/ Sesam Jasminreis/ Radieschensprossen 12,50 € Vegan thai curry / ginger / lemongrass / coconut / sesame jasmine rice / radish sprouts 2, 4, 10 Allgäuer Käsespätzle/ Röstzwiebeln/ gemischter Salat 10,50€ Allgäu cheese noodles / fried onions / mixed salad 1, 4, 6, 7, 13 Orichette all` arrabbiata/ Kalamata Oliven/ Kapern/ Rucola/ Parmesan Orichette all´arrabiata / Kalamata olive / caper Rocket salad / parmesan 1, 4, 6, 7, 13 10,50€ Aus dem Meer / Fish Gegrillte Riesengarnelen/ Tagliarini/ frisches Gemüse/ Zitronengras 17,50€ Grilled prawns / Tagliarini / vegetables / lemongrass 4, 5, 9, 13, 14 Gegrillte Fjordforelle / Trüffelschaum / Spargelragout/ Butterkartoffeln 18,50€ Grilled Fjord trout / truffle foam / asparagus ragout 4, 5, 9, 13, Fleisch / Meat Ofenfrische Spanferkelhaxe/ Dunkelbiersauce / Kartoffelknödel/ hausgemachter Krautsalat 14,50 € Crispy suckling pig trotters / dark beer sauce / potato dumpling / homemade craut salald 4, 7, 13 Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken/ Preiselbeeren/ Bratkartoffeln/ gemischtem Salat 19,50 € Escallope veal – vienna style – / cranberries/ fried potatoes / mixed salad 1, 4, 7, 13 Lende von der Färse/ Cognac Pfefferrahm/ Bohnen/ Kartoffelgratin 20,50 € Loin of the heifer / cognac pepper sauce / beans / gratinated potatoes 1, 4, 7, 13 Eine weitere Auswahl an weiteren Hauptgängen finden Sie auf unserer Saison- und Empfehlungskarte. Another selection of other main course you will find on our seasonal and recommendation menu. Süße Sünde / Dessert Eine Kugel Haselnuss-Schokoladeneis/ Haselnusskrokant/ Espresso 4,90 € Scoop of hazelnut-chocolate ice cream / hazelnut croquant / Espresso 1, 2, 4, 13 Hausgemachtes Yuzusorbet/ Nougatpulver/ Himbeerbaiser 6,50 € Home-made Yuzusorbet / nougat powder / raspberry meringue 1, 4, 13 2 Kugeln hausgemachtes Sorbet/ Erdbeer/ Melone/ Blutorange/ Mango-Maracuja/ Hugo/ mit exotischem Obstsalat oder mit Prosecco aufgegossen 7,50 € 2 scoops of home-made sherbet of your choice: strawberry / melon / blood orange / mango-maracuja / “HUGO” with exotic fruit salad or freshly infused with Prosecco 4 Zweierlei Mousse au chocolat/ Rhabarber-Erdbeerragout/ Karamellhippe Two kind of chocolate mousse / rhubarb – strawberry – ragout / caramel Hippe 1, 2, 4, 7, 13 7,90€
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