国際食農科学科

国際食料情報学部
国際食農科学科
学科のキーワード
※1
◆和食日本人の伝統的な食文化 ◆世界農業遺産 ◆伝統野菜 ◆食育 ◆農業の教育力 ◆食のマルシェ ◆６次産業化 ◆フード
＜仮称／設置構想中＞
ツーリズム ◆地産地消 ◆スローフード ◆フェアトレード
世界に向けて日本の食農技術・文化を展開
日本の食と農に関する文化、それらを支える栽培
植物の生産技術
情報発信
食農の文化・政策
や加工技術は、今日、世界的に注目を集めています。
本学科では、農学の柱となる生産科学系、食品科
●教育課程の特色
学系、食農文化系、食農政策系、食農教育系など
国際的視野で
資源の利活用
食と農を
コーディネート
総合的にマネジメント
の多様性のある教育システムで、総合的に食と農
の伝統と新たな発展の可能性を理解し、国際的な
■取得資格
（予定）
司書、
高等学校教諭一種免許状（農業）※2、学芸員、
食の 6 次産業化プロデューサー、フードスペシャリスト
■予想される進路
大学院、食品系商社、総合商社、食品メーカー、貿易、
広告・マスコミ、農業協同組合・生活協同組合、NPO、
公務員、教員、新規就農、農業法人など
食農の教育
食品の加工・調理
視野で活躍できる人材の育成を目指します。
商品開発
予想される研究テーマ
●食文化・農村文化と地域振興 ●都市農村交流による地域活性化とメディア戦略 ●調理加工特性を
活かした食品素材の有効利用 ●食品の機能性に関する研究 ●伝統野菜の生理・生態に関する研究
●世界のフェアトレードによる国際貢献活動に関する研究 ●海外における学校菜園の教育効果
●食育プログラムの開発
※1 学部・学科の概要等は予定であり、変更する場合があります。
※2 課程認定申請予定。ただし、文部科学省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。

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