Frühlingserwachen 02.04.2016 Beginn 18.30Uhr „Cerise Royal“ mit kleinem Gruß aus der Küche ***** Zweierlei Tafelspitz Ackersalat / Kartoffeldressing 2014 Weissburgunder Vollmond, Weingut Christ/Wien ***** Spargelsüpple mit Schönbuchkräutern 2015 Rivaner, Weingut Köbelin/Kaiserstuhl ***** Fisch mediterran / Nudeln / Bärlauch 2015 Critone, Weingut Librandi/Kalabrien 2014 Per Arena Rose, Dominio del Bendito/Toro ***** Kalbsflet Kräuterkruste & Maibock Spargel / Schmortomate / Handspätzle 2014 La Cadène, Domaine Chaum Arnaud/Cote du Rhone 2012 Xipella, Domaine Clos Montblanc/Conca de Barbera ***** Schokolade / Erdbeeren Sherry Pedro Ximenez, Gutierrez Colosia/Andalusien 63,00€ Menü inkl. Wein & Wasser
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