Süddeutsche Butter- und Käse-Börse eV Kempten

Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
Tel.Nr. 0831/5290-800
Fax.Nr. 0831/5290-816
http://www.butterkaeseboerse.de
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Amtliche Preisnotierungen vom
22. Februar 2017
(Vorwoche in Klammern)
Tendenz
Markenbutter, geformt, 250 g
€ / kg
4,44 - 4,52
(4,44 - 4,52)
gute Nachfrage
Markenbutter, lose, 25-kg
€ / kg
4,00 - 4,20
(3,90 - 4,20)
gute Nachfrage
5,60 - 6,60
(5,05 - 6,10)
gute Nachfrage
"Allgäuer Emmentaler", aus Rohmilch,
ab 2 kg
€ / kg
( 5,7 t )
Emmentaler und Viereckhartkäse 45 % Fett i.Tr.,
€ / kg
3,50 - 4,85
(3,50 - 4,85)
Kleinlimburger 20 % Fett i.Tr. € / St
0,88 - 0,96
(0,88 - 0,96)
ab 2 kg
normale Nachfrage
gute Nachfrage
Butter- und Käse-Lagebericht
Der gute Absatz von Butter hält an.
Die Nachfrage nach Emmentaler verläuft in der Berichtswoche normal.
Weichkäse kann gut abgesetzt werden.
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
Blockware
Brotware
Tagespreis
Tagespreis
2,95 - 3,20
(3,00 - 3,25)
3,00 - 3,20
(3,00 - 3,20)
ausgeglichener Markt bei
schwächeren Preisen
ausgeglichener Markt bei
schwächeren Preisen
Preisspanne langfristige Abschlüsse Blockware
Gouda/Edamer (48 % / 45 % / 40 % Fett i. Tr.)
© by Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. Kempten (Allgäu)
3,05 - 3,15
(2,95 - 3,10)
Januar
(Vormonat)

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