Speisekarte - Quellenhof

Suppen
Soups
Zwiebel-Weißweinsuppe mit Croutons und würzigem Käse überbacken
Onion-Whitewinesoup with croutons and topped with aromatic cheese
€ 6,00
Tomaten-Karottensuppe mit Ingwer und Pesto
Tomato-Carrots soup with ginger and pesto
€ 6,00
Curry-Kokossuppe mit Garnelenfleisch und Gemüse
Curry Cocossoup with prawns meat and vegetables
€ 6,50
Vorspeisen
Starters
Gratinierter Ziegenkäse mit halbgetrockneten Tomaten und Baby-Blattspinatsalat
Goatcheese au gratin with half dried tomatoes and baby leafspinachsalad
Carpaccio vom Rinderfilet mit Kernölmarinade,
Parmesansplittern und gebratenen Champignons
Carpaccio of beef fillet, with a marinade of core oil,
Parmesan shavings, and mushrooms
€ 9,50
€ 13,00
Riesengarnelen im Curry-Tempurateig mit Koriander-Minzdip und Salatbouquet
King prawns in a curry-tempura-dough with coriander-mintdip and saladbouquet
€ 11,00
Räucherlachstatar mit saurer Sahne und Meerrettich angemacht an Salatbouquet
Tartare of smoked salmon with sour cream and horseradish and saladbouquet
€ 11,00
Champignon-Blattspinatpfännchen mit Kirschtomaten und Parmesan gratiniert
Mushroom-leaf spinach pan with cherry tomatoes overbaked with parmesan
€ 6,50
Salate
Salads
Salat „Luxor“ mit Rindersteakstreifen und Schafskäse
in Balsamico-Honigmarinade
Salad „Luxor“ with stripes of beef fillet and sheep cheese in a
Balsamico vinegar-honey-marinade
Klein / Groß
Small / Big
€ 8,50 / € 13,50
Salat „Asia“ mit gebackener Hähnchenbrust und Ananas
in Curry-Fruchtdressing
€ 8,50 / € 13,50
Salad "Asia‘’ with baked chicken breast and pineapple in a fruity curry sauce
Salat nach Art der Pariser Markfrauen mit gebratenen Fischfilets
und Riesengarnelen in feiner Kräuter-Vinaigrette
Salad "Paris" with roasted fish fillets and king prawns in herbs vinaigrette
"Fitnesssalat" mit gebratenen Putenbruststreifen, Champignons
und Schlotten, dazu Kräuterdressing
"Fitness salad" with roasted stripes of turkeyhenbreast,
mushrooms and chives, herbsdressing
€ 9,00 / € 14,00
€ 7,50 / € 12,50
Hauptgerichte
Main dishes
Streifen vom Rinderfilet mit Champignons und Cornichons
in pikanter Senf-Rotweinsauce, dazu Röstspätzle und Salat
Stripes of beef fillet with mushrooms and pickles in a piquant
mustard red wine sauce, with Spätzle (small flour dumplings) and salad
Streifen von der Poulardenbrust mit Salbei, Champignons und grünem Pfeffer
in Weißwein-Wurzelgemüsesauce, dazu Röstspätzle und Salat
Stripes of poularde breast with sage, mushrooms and green pepper
in a whitewine-root-vegetablesauce, with Spätzle (small flour dumplings) and salad
Duo von Rinderfilet und Schweinelende auf zweierlei Saucen,
dazu pikantes Ratatouille und Kartoffelgratin
Duo of beef fillet and pork tournedos on two types of sauces
with a piquant Ratatouille and potato gratin
€ 17,00
€ 14,50
€ 18,00
Medaillons vom Schweinefilet mit Schlottenjus und geröstetem Speck,
dazu Rahmgemüse und Kartoffelgratin
Medaillons of pork fillet with a jus of chives and roasted bacon,
with cream vegetables and potato gratin
Cordon bleu mit Prosciutto, getrockneten Tomaten, Pesto
und würzigem Käse gefüllt, dazu Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Cordon bleu filled with prosciutto, dried tomatoes, Pesto and aromatic cheese,
piquant ratatouille and rosemary potatoes
Schweinerückensteak mit Champignons, Kräutern und würzigem Käse überbacken,
dazu Tagliatelle und Salat
Saddle of pork topped with mushrooms, herbals and aromatic cheese,
Tagliatelle and salad
Schnitzel "Wiener Art" vom Schweinerücken mit Preiselbeeren,
Röstkartoffeln und Salat
Schnitzel "Wiener Style" from saddle of pork, with cowberries,
roasted potatoes and salad
€ 15,00
€ 14,00
€ 13,50
€ 11,50
Steaks
Steaks
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit gebratenen Zwiebeln und Bacon,
dazu Röstkartoffeln und Salat
Argentine Rump steak with roasted onions and Bacon,
served with roasted potatoes and Salad
Rinderfiletsteak mit Parmesanhaube auf Portweinjus,
dazu Bohnenbündel und Rosmarinkartoffeln
Beef filled steak with a parmesan cover on a port-winejus,
served with bundle of beans and rosemary potatoes
€ 20,00
€ 27,00
Vegetarisch
vegeterian
Tagliatelle mit pikantem Ratatouille, halbgetrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Tagliatelle with piquant ratatouille, half dried tomatoes and goatcheese
€ 11,00
Gemüsecurry mit gebackener Ananas, Cashewkernen und Sesam-Jasminreis
Vegetable curry with baked pineapple, cashew kernels and sesame-jasmin rice
€ 11,00
Auberginen- und Zucchinischnitzel mit pikanter Tomaten-Kräutersauce,
Rosmarinkartoffeln und Salat
Schnitzel from egg plant and courgette with piquant tomatoe-herbalsauce
rosemary potatoes and salad
€ 11,50
Für unsere kleinen Gäste
For our little guests
Kinderschnitzel mit Pommes frites
Small escalope with french fries
€ 6,00
Hähnchen “Goldies” auf Tomatensauce, dazu Pommes frites
Chicken „Goldies“ with tomato sauce, served with french fries
€ 6,00
Spätzle mit Soß
Spätzle small flour dumplings with sauce
€ 4,00
Dessert
Desserts
Vanilleparfait mit Kürbiskernöl und gerösteten Haselnüssen
Vanilla parfait with pumpkin seed oil and roasted hazelnuts
€ 6,00
Duo von der Mousse au chocolat
Duo de mousse au chocolat
€ 5,00
Creme brulée
€ 4,00
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Walnusseis
Apple strudel with vanilla sauce and walnut ice cream
€ 4,50

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