Heidelbeer-Schmand-Kuchen
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¾ L Milch
2 P. Vanille-Pudding-Pulver
150 g Zucker
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250 g Butter
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Eier
250 g Mehl
½ P. Backpulver
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3 Becher Schmand oder saure Sahne
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1 kg Heidelbeeren
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½ L Obstsaft
2 P. Tortenguss, klar
Zucker nach Anweisung
Aus den Zutaten einen Pudding kochen,
abkühlen lassen.
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig
auf ein gefettetes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 190° C 15 Minuten backen.
Unter den abgekühlten Pudding rühren.
Auf den gebackenen Boden geben und mit
Belegen. Weitere 15 Minuten backen.
Aus den Zutaten einen Tortenguss herstellen und von
der Mitte aus auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

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